近日，我校公共健康学院许琪课题组、中药研究所吴晓俊课题组联合上海科技大学生物医学工程学院马智炜课题组（转化神经影像实验室），在Nature旗下期刊NPJscience of food发表研究成果“Green tea catechin EGCG attenuates hippocampal atrophy and cognitive impairment inobesity via autophagy signaling”，揭示绿茶有效成分EGCG对肥胖相关认知障碍的神经保护作用。该研究整合大规模人群队列、影像技术与动物机制实验，将高精度磁共振影像（从人群3.0 T MRI到动物9.4 T MRI）作为营养效应评估的量化工具，构建了“人群观察—影像表型—机制验证”的完整证据链，充分体现了生物医学工程与营养流行病学深度交叉的原创价值。同时，该研究也为后续人工智能辅助的影像表型提取、多模态数据挖掘和精准营养干预提供了可拓展的数据基础。
肥胖已成为全球性公共卫生挑战，我国超重及肥胖率持续攀升。肥胖可损害海马体结构，而海马体萎缩是认知功能下降的早期敏感标志。相较于单纯依赖药物，安全可及的膳食干预更具人群推广意义。绿茶主要儿茶素EGCG作为热量限制模拟物，安全性良好且活性多样，但其对肥胖人群认知影响的人群证据此前尚不明确。
研究团队利用英国生物库成年人的脑影像与饮食数据，发现肥胖人群中绿茶摄入量与海马体积呈正相关线性趋势，提供了重要人群线索。进而，在高脂饮食诱导的肥胖小鼠模型中，给予相当于人类日常饮茶量的EGCG等效剂量，除改善体重和胰岛素抵抗外，9.4 T超高场动物影像显示EGCG有效逆转海马体萎缩；分子层面，EGCG抑制神经炎症、修复脑内胰岛素信号，并通过激活AMPK/mTOR/ULK1通路恢复自噬稳态，保护突触功能。微观机制与宏观影像相互印证，确认了EGCG的多靶点膳食干预优势。
论文共同第一作者为上海中医药大学硕士研究生（上海科技大学访问生）黄坤一、上海科技大学硕士研究生李鑫、上海中医药大学硕士研究生陈玉洁；共同通讯作者为上海中医药大学教授吴晓俊、许琪和上海科技大学生物医学工程学院助理教授马智炜。该研究获国家自然科学基金、上海市自然科学基金、上海市科学仪器和化学试剂项目、上海科技大学启动基金，以及上海中医药大学中药功能成分发现与利用国家重点实验室经费资助。（科技处、公共健康学院）