上海中医药大学主副食品仓库管理规定

 

主副食品仓库管理规定

 

     1、各类食品入库必须进行验收,登记,库房管理员要做好索证索票工作。发现有不合格的食品原料及三无产品不得入库。

     2仓库内不得存放私人物品和其他杂物,严禁堆放农药,药物及其他有毒有害物品。

     3各类食品的存放要有适当的间隔距离,与屋顶保持一定的距离,隔墙离地。离地不小于20公分,离墙不小于30公分。

     4要按照食品的品种和批量分类分架存放,储存的食品要有明显的标,排列整齐,严防交叉污染。

      5对散装的食品,特别是液态的食品,必须用符合卫生要求的密封容器储存。

      6仓库内不得存放未贴说明书的产品。

      7定期检查到期食品,做到先进先出

                                              校  政  处  

                                              2012年9月1日